Гастрономический ужин в четыре руки в Syndicate
Шеф-повар ресторана «Воронеж" Волконенков Сергей (Рестораны Раппопорта, Москва) совместно с шеф-поваром ресторана "Мясной Синдикат" Скоромных Александром приглашают на гастрономический ужин в 4 руки.
Специально подобранное изысканные вина от компании Enogram усилят впечатление от каждого блюда и дополнит ощущение праздника.
Вечер будет окутан живым музыкальным сопровождением и, в завершении, дополнен розыгрышем великолепного бриллианта от ювелирного дома «РуДиамант» и уикенда в горах от курорта «Роза Хутор».
Стоимость 8500 рублей на персону.
Сбор гостей 11 августа в 20:00.
Меню вечера:
Welcome:
Дыня с пармской ветчиной
Тарталетка с крем-авокадо и сыром Рикотта
Мини-брускетта с пате из косули на фруктовом хлебе
Болле кюве Спуманте Брют (Италия)
Татаки из говядины с трюфельным понзу и чёрными лисичками
Райнхартсхаузен Шпетбургундер Рейнгау (Германия)
Пастрами из говяжьего сердца с фуа-гра
Ля Гавача Гарнача (Испания)
Пончик из топинамбура с уткой конфи
Гагер Блауфранкиш Рид Фабиан Бургенланд (Австрия)
Салат с томлёным топ блейдом на йогуртовой лепёшке с копчёным творогом
Торелло Петьядес Пенедес (Испания)
Томлёное говяжье ребро с соусе "Чёрный перец"
Кьянти Клаcсико Ризерва, Вилла а Сеста (Италия)
Маршмеллоу с желе из краснополянского чая и ферментированными фруктами
Антико Монастеро (Италия)
Программа вечера:
Welcome
6 гастрономических курсов от дуэта шефов в сопровождении вин Enogram
Розыгрыш бриллианта от ювелирного дома «РуДиамант»
Розыгрыш уикенда в горах от курорта «Роза Хутор»
Музыкальное сопровождение
Ведущий Максим Утяев
DJ Алексей Волконский
Джаз квартет 7BAND