01.08.2023

Гастрономический ужин в четыре руки в Syndicate

Шеф-повар ресторана «Воронеж" Волконенков Сергей (Рестораны Раппопорта, Москва) совместно с шеф-поваром ресторана "Мясной Синдикат" Скоромных Александром приглашают на гастрономический ужин в 4 руки.

Специально подобранное изысканные вина от компании Enogram усилят впечатление от каждого блюда и дополнит ощущение праздника.

Вечер будет окутан живым музыкальным сопровождением и, в завершении, дополнен розыгрышем великолепного бриллианта от ювелирного дома «РуДиамант» и уикенда в горах от курорта «Роза Хутор».

Стоимость 8500 рублей на персону.

Сбор гостей 11 августа в 20:00.

Меню вечера:

Welcome:
Дыня с пармской ветчиной
Тарталетка с крем-авокадо и сыром Рикотта
Мини-брускетта с пате из косули на фруктовом хлебе
Болле кюве Спуманте Брют (Италия)

Татаки из говядины с трюфельным понзу и чёрными лисичками
Райнхартсхаузен Шпетбургундер Рейнгау (Германия)

Пастрами из говяжьего сердца с фуа-гра
Ля Гавача Гарнача (Испания)

Пончик из топинамбура с уткой конфи
Гагер Блауфранкиш Рид Фабиан Бургенланд (Австрия)

Салат с томлёным топ блейдом на йогуртовой лепёшке с копчёным творогом
Торелло Петьядес Пенедес (Испания)

Томлёное говяжье ребро с соусе "Чёрный перец"
Кьянти Клаcсико Ризерва, Вилла а Сеста (Италия)

Маршмеллоу с желе из краснополянского чая и ферментированными фруктами
Антико Монастеро (Италия)

Программа вечера:

Welcome
​​​​​​​6 гастрономических курсов от дуэта шефов в сопровождении вин Enogram
Розыгрыш бриллианта от ювелирного дома «РуДиамант»
Розыгрыш уикенда в горах от курорта «Роза Хутор»
Музыкальное сопровождение
Ведущий Максим Утяев
DJ Алексей Волконский
Джаз квартет 7BAND